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Titolo
Text copied to clipboard!Responsabile del Servizio di Ristorazione
Descrizione
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Stiamo cercando un Responsabile del Servizio di Ristorazione esperto e motivato per guidare il nostro team e garantire un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri clienti. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella gestione di operazioni di ristorazione, eccellenti capacità di leadership e una passione per il servizio clienti. Sarà responsabile della supervisione delle operazioni quotidiane, della gestione del personale, del controllo dei costi e dell'assicurazione che gli standard di qualità siano mantenuti. Il Responsabile del Servizio di Ristorazione dovrà anche collaborare con il team di cucina per sviluppare menu innovativi e garantire che tutte le normative sanitarie e di sicurezza siano rispettate. La capacità di risolvere problemi in modo efficace e di lavorare in un ambiente dinamico e veloce è essenziale. Se sei un leader naturale con un occhio per i dettagli e una passione per l'ospitalità, ci piacerebbe conoscerti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Supervisionare le operazioni quotidiane del servizio di ristorazione.
- Gestire e formare il personale di sala.
- Assicurare che gli standard di qualità e servizio siano mantenuti.
- Collaborare con il team di cucina per sviluppare menu.
- Gestire il budget e controllare i costi operativi.
- Garantire il rispetto delle normative sanitarie e di sicurezza.
- Gestire le relazioni con i fornitori e gli ordini di approvvigionamento.
- Risolvere i problemi dei clienti in modo efficace.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come Responsabile del Servizio di Ristorazione.
- Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
- Conoscenza delle normative sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e veloce.
- Ottime capacità di comunicazione e servizio clienti.
- Capacità di gestire budget e controllare i costi.
- Flessibilità di orario, inclusi i fine settimana e le festività.
- Diploma o laurea in gestione alberghiera o settore correlato.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella gestione di un team di ristorazione?
- Come gestisci le situazioni di conflitto con i clienti?
- Quali strategie utilizzi per controllare i costi operativi?
- Come garantisci che gli standard di qualità siano mantenuti?
- Puoi descrivere un momento in cui hai migliorato l'efficienza operativa?
